Про еду

[Ллейд]

Я не понимаю: почему везде, во всех рецептах баклажаны советуют "посолить и оставить на какое-то время, а потом промыть, чтоб не горчили"? Разве они так сильно горчат, что есть невозможно? В нашей семье с этакой подготовкой не заморачиваются, и - гости дорогие, подтвердите! - все блюда идут на ура!

По-моему, если "горечь уйдет", то вкус сомнительный.

@темы: Мысли вслух

Comments

[...наизнанку...]

Аналогично! Никогда заранее не солю и не оставляю и при этом получаю прекрасные баклажанчики!

[Ллейд]

...наизнанку...